Салаты, рецепты салатов, все о салатах

приготовление салатов - легко, доступно, просто

Состав салата (ингредиенты):

1 измельченный зубчик чеснока;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки белого винного или яблочного уксуса;
1 чайная ложка лимонного сока;
молотый черный перец;
500 г готовой индейки (грудки), порезать полосками;
250 г отварного длинного белого риса;
120 г маслин без косточек, порезать пополам;
2 большие тертые моркови;
1 большой сладкий зеленый перец, очистить от семян и порезать кубиками;
2 черешка сельдерея, тонко порезать;
1 средняя красная луковица, мелко нашинковать;
60 г салями, нарезать кубиками;
2 чайные ложки каперсов, листья зеленого салата;
кольца красного лука, полоски моркови и целые;
маслины для украшения

Как приготовить салат:

Этот вкуснейший летний салат можно приготовить из остатков праздничной индейки. Вы также можете заменить белый рис коричневым.

Смешать измельченный чеснок, масло, уксус, лимонный сок, немного перца в большой кастрюле до получения однородной массы. Соус для салата готов.

В соус добавить индейку, рис, зеленый перец, маслины, морковь, сельдерей, лук, салями, каперсы. Прикрыть и оставить на 30 минут.

Разложить листья салата на блюдо и выложить в середину салат. Украсить кольцами лука, полосками моркови, маслинами и подать на стол.